【试点&趋势】 | 广东开展药食同源物质试点/原料聚焦:免疫健康

发布时间:2022-01-11

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广东开展三款药食同源物质试点工作

12月15日,从广东市场监管局官网了解到,经广东省人民政府同意,国家卫生健康委、国家市场监督管理总局核定,在广东省对铁皮石斛、西洋参、灵芝3种物质(以下简称3种物质)开展按照传统既是食品又是中药材的物质(以下简称食药物质)管理试点工作。

自11月15日,国家卫生健康委印发《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》,青海、山东、河北、贵州、四川、广东、湖北等多省相继开展相关试点工作。目前已开展试点的食药物质有:党参、黄芪、肉苁蓉、西洋参、杜仲叶、铁皮石斛、天麻、灵芝。

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已启动试点工作的省份

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试点物质和试点食品类别

1. 在食品(含保健食品,以下同)生产企业开展以3种物质为原料,按照传统生产工艺加工的普通食品试点生产。试点食品类别限于饮料(含固体饮料)、糖果、代用茶产品,企业应按《食品生产许可分类目录》取得相关品种生产许可后,方可开展试点生产。

2. 在全省餐饮服务单位(不含学校食堂)开展以3种物质为原料,按照传统加工工艺和饮食习惯进行加工的餐饮食品试点经营。餐饮服务单位使用上述试点物质限于以炖、煮等传统烹饪方式加工制作的餐饮食品。

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原料聚焦:免疫健康

新冠爆发以来,人们对有关免疫健康类产品的关注持续居高不下,不管推陈出新的食品也是如此。关注健康,提升免疫水平,成为疫情常态下的新消费热点。

根据Innova全球新品数据库的统计,2016年至2020年期间,全球带有免疫健康宣称的食品饮料新品增长了+64%。从地区来看,免疫健康在欧洲和亚洲市场最为流行:2020年,全球近一半的免疫健康新品来自欧洲,而亚洲推出的相关新品占到了全球的两成。

品类趋势

从品类来看,婴幼儿食品、运动营养品、乳制品及乳类替代品中带有免疫宣称的新品占比最高。而细分到子品类,免疫宣称在以下子品类增长较快:婴儿餐、婴儿水果产品/甜品/酸奶、运动营养粉、谷物及运动能量棒、酸奶饮品/发酵饮品。普遍使用新工艺(冻干技术、分子膜定向分离技术等),最大限度保留食物中的维生素及营养成分。

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成分趋势

在带有免疫宣称的新品中,维生素C、B6、B3、B12、A是最常见的成分,且比较2016年和2020年,它们在相关新品中的应用比例进一步扩大。

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产品宣称

在带有免疫宣称的新品中,三成以上的产品兼有大脑健康和肠道健康宣称。含有益生菌的信息也更多地出现于免疫相关的新品上:从2016年至2020年,同时带有免疫宣称和含益生菌宣称的新品每年增长+23%。而气泡型产品越来越受市场欢迎。

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参考文献

【1】《广东省市场监督管理局关于开展对铁皮石斛、西洋参、灵芝按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通告》2021年第245号

【2】Innova市场洞察 


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