中药材“跨界”零食，这些”药材零食“真能调理体质 | 金至检测带您回顾第三届食药同源功能食品与健康论坛
中药材“跨界”零食，这些”药材零食“真能调理体质 | 金至检测带您回顾第三届食药同源功能食品与健康论坛
熬最深的夜，敷最贵的膜？
啤酒里面加党参？
NONONO！！！这届养生，早就卷出新高度了
益生菌高钙驼乳
艾草茯苓糕点
中药材 跨界 功能性食品
这才是养生的潮流新姿势
“食药同源”
这一传承3000年的东方养生智慧
正被现在被科技赋予全新注解
7月16日至18日，第三届食药同源功能食品与健康论坛完美落幕
这场以 “新质生产力驱动食药同源产业升级” 为核心的盛会，汇聚了国内外顶尖专家学者、企业代表千余人，共同探索食药同源产业高质量发展的科技路径。
“食药同源”理念历史悠久，现代功能性食品产业迅猛发展，其核心在于对食药物质功效成分的精准认知及其在人体内作用机制的科学验证。
论坛由湖南中医药大学、湖南省中医药研究院、杭州市食品营养学会等权威机构联合主办，北美华人营养学会、湖南农业大学食品科学技术学院等单位协办，打造了国内食药同源领域规格最高的政产学研协同平台。
金至检测为您带来本次论坛的精彩回顾：
技术前沿：检测科技赋能功效评价
本次大会，
不仅有仪器公司展示了低场核磁共振（LF-NMR）技术带来的独特视觉体验
也有生物公司提出了构建“细胞+离体皮肤+斑马鱼+人体+哺乳动物”多维生物技术平台，引发广泛热议。
同时，各大科研院所深入浅出的探讨了各种营养元素对人们身体健康的作用机制
而检测机构则推出了“科学循证”平台，旨在帮助大家“看到”各种食品在“看不见”的地方究竟是如何发挥作用的……
作为一家检测机构，金至检测携“改善痰湿体质”等8大评价方案亮相本次展会，提供“功能性食品配方评估、功效评价等”一站式技术服务，助力企业做好产品功效循证。
我们的优势
产品功效评价
产品质量保障服务
增值服务
中医体质辨识与调理是一项结合传统医学理论与现代健康管理的个性化服务。
物质属性的统一观： 中医将食物与药物统一于“四气五味”理论（如生姜辛温散寒、莲子甘平安神）。
体质评价的核心作用： 体质评价的本质是识别个体阴阳失衡的具体类型，为“药食同源”干预提供精准靶点：
阴虚体质 → 需滋阴（如麦冬）
阳虚体质 → 需温补（如肉桂）
体质辨识的必要性： 脱离体质辨识，同一种“药食”可能对A体质有益，对B体质有害（如湿热体质者误服温补食材可加重症状）。
辨证施治的系统思维： 西医单一指标检测（如血糖、血脂）无法反映整体状态。中医体质评价整合多维信息（脉象、舌象、症状、环境适应力等），形成个性化干预方案
学术精粹：传统智慧与现代科学的碰撞
疾病防控新思路
河南中医药大学医学院院长曹珊教授在 “食品营养与疾病防控”分论坛 上提出 “辨证施膳—精准营养—数字管理”三位一体 的中医药慢病防控新模式。她系统展示了基于循证医学的药食同源配伍干预代谢性疾病研究成果，为慢病防控提供了创新思路。
营养治疗新定位
石汉平教授在《营养治疗是疾病的一线治疗》报告中强调，食药同源物质在临床营养干预中具有独特价值，但需要科学评价方法和标准体系支撑其临床应用。8
产业痛点破解之道
多位专家直击行业痛点
科学循证与产业转化不足
产品功效稳定性挑战
检测数据失真风险
针对这些问题，论坛设立了 14个专题板块，涵盖从育种栽培、功效机制到法规标准、检测技术的全产业链环节，为产业发展提供了系统性解决方案。