在全民健康意识日益高涨的当下，大家对健康产品的需求愈发旺盛，食品是健康管理的第一环。2026年，功能食品赛道依旧火热，但趋势发生了微妙的变化，根据最新发布的《2026功能食品消费者洞察》，市场规模的扩张并未带来消费者信任的同频增长。45.8%的消费者购买是为了“补充微量元素”，45%是为了“提升健康”。消费者需要的不是模糊的“健康”而是实质的改善如睡眠更好、肠道舒畅、气色变佳。

图源：《2026功能食品消费者洞察》

一边是高线城市25-44岁中产女性“囤货式养生”，该群体中60.6%的消费者为全家老少购买；另一边却是品牌深陷同质化泥潭——大家都在卖“GABA助眠”、“益生菌护肠”、“玻尿酸口服”等产品，但消费者已经听腻了自卖自夸的故事。如何让产品变得可信、科学、有效，成为功能食品当下面临的几大难题。

图源：《2026功能食品消费者洞察》

行业困局：当“成分内卷”遇上信任危机

一个信号愈发明显：消费者不再迷信“概念添加”，而是开始追问“成分添加量有多少”、“功效科学数据在哪”、“功效科学询证是怎么验证的”。

目前的行业痛点主要集中在三个维度：

• 数据真实性（功效验证），很多品牌停留在“添加即有效”的逻辑里，缺乏人体试食数据支撑。调查显示，消费者极度反感“夸大宣传”，更相信真实效果和科学的解释。

• 验证精准性，针对如口服美容、情绪调节等复杂益处的验证，不能仅通过单一的评价维度验证功效。而细胞实验、斑马鱼模型等临床前研究虽能验证机制，但无法直接等同于人体摄入后的真实反应。只有通过设计严谨的人体临床实验，并结合生化指标检测、感官评价，才能精准量化产品对人体生理机能的实际影响。

• 产品差异性，当所有品牌都在说“无糖”、“低卡”、“复合配方”时，产品差异化特征日益模糊。缺乏背书的品牌只能在价格战中内耗，一家具备医学背景与高校资源的第三方机构，是通过高维度的技术能力，将品牌从同质化的价格战中解救出来。

破局之道：引入人体临床科学验证评价

面对行业的信任危机，做好科学传播和功效验证是关键，将循证医学的标准引入食品验证或许是破局之道。

作为金域医学集团“检验+”战略的核心成员，广州金至检测技术有限公司依托集团深厚的医学检验底蕴，构建了人体试食科学循证体系。

针对消费者最关注的几大痛点：如睡眠、卵巢养护、口服抗衰美容等，金至检测建立了严格的“随机、双盲、安慰剂对照”试验体系：

科学周期设定：针对不同方向适配4-8周试验周期，针对女性健康类产品（如卵巢养护），试验周期延长至2-4个月经周期，确保数据可外推。

精准人群招募：我们严格锁定目标人群——血红蛋白低限人群、高尿酸人群、卵巢储备功能下降人群等，模拟真实消费场景。

验证体系：不仅看主观评价国际通用量表（PSQI睡眠质量指数、月经症状量表、受试者自评等），也有VISIA-CR面部图像分析、超声检查等形态监测，更有抗缪勒管激素AMH、皮质醇这样的生化指标，以及中医证候量化评分，全方位捕捉产品的真实改变。

金域医学实验室

暨南大学-金至检测功效评价研究中心

非侵入性影像设备

面部皮肤成像系统VISIA-CR

左图：皮肤测试系统MPA580

右图：皮肤纹理测试系统VC20

金至检测：用人体试食真实评价，解码功能性食品功效真相

金至检测创立于2005年，是金域医学集团“检验+”战略的核心成员。现已建成人体功效评价、细胞、药分、理化中心四大专业实验室，已获得CMA、CNAS、CATL、特殊食品验证评价技术备案机构等多项资质认定，检测能力与质量体系完备。实验室总面积超8000㎡，配备高精密设备800余台套，设备总资产超1亿元，累计服务企业超2万家，年样品检测量达25万例，专业实力与服务规模均处于行业领先水平。

依托金域医学强大的医疗健康生态体系，金至检测设立功效评价研究中心。中心深度整合金域全国医检平台、金域体检中心、金域司法鉴定中心及金域达物流中心，并深度联动医院、高校等优质资源，形成了“医教研产”深度融合的独特竞争优势。

暨南大学-金至检测功效评价研究中心，在华南地区具备显著的规模与技术优势。公司拥有覆盖华南地区的超过20000人志愿者数据库，可根据年龄、性别、特定生理状态等条件快速筛选招募，为大规模、高质量的人体功效学研究提供支撑，可为企业提供功能性食品（含低GI食品）配方评估、安全检测、功效评价、赋能营销一站式解决方案。

金至检测提供从研发、检测、注册备案到营销赋能的全链条服务，已累计服务企业客户近10000家，凭借严谨的医学级评价体系，我们已助力无限极、联合利华、官栈、仙乐等头部品牌，完成超300款保健食品的申报和超100款功能食品功效评价项目检测。

• 【合作案例(助睡眠)】

针对熬夜及入睡困难人群（筛选20-60周岁），采用随机、双盲、安慰剂对照设计，经28天人体试食试验。数据显示：90%的受试者认同延长深度睡眠时长；无胃肠道不良反应；96.67%的受试者感觉睡眠质量变好了，93.33%表示入睡潜伏期缩短。多维度的数据使得产品在睡眠质量得到了验证，为产品的科学循证提供了可靠的依据。

图源：金至检测

• 【合作案例：卵巢养护】

依据《卵巢储备功能减退临床诊治专家共识》等标准要求，筛选25-50周岁伴有月经不调、经前综合征或慢性疲劳的女性受试者。采用双盲、自身前后对照法，通过“主观量表+生殖激素（AMH/FSH）”的评价体系，完成0天到28天的动态指标监测。检测数据客观记录了受试者在干预周期内的相关生理指标及影像学特征的变化趋势，为评估产品对卵巢储备功能的影响提供了详实的数据参照。

图源：金至检测

金至检测不仅出具科学报告，还提供赋能营销服务，助力品牌提升公信力。

通过“视频化研究报告”将枯燥的数据转化为实验室实录与动态解析；提供“GI溯源证书”等多类型背书，可作为小红书、视频号等新媒体平台的信任符号；联合专家站台，让品牌在达人直播或新品发布会上更有公信力。

6月3-4日

2026新营养大会

欢迎莅临金至检测展位C11