10月23日，2026年中国滋补产业新质发展大会暨中国渔业协会鱼胶（花胶）分会第三届年会在广州国际医药港举行。大会以「溯源·向新——共建滋补产业高质量发展新生态」为主题，近300位代表参会，中国工程院院士薛长湖等出席并作报告。

广州金至检测技术有限公司副总经理贝煜受邀出席，作《即食鱼胶改善女性健康的人群试食循证研究》专题演讲。

一个500亿的品类，缺的是什么

中国花胶市场规模从2021年的90亿元增长至2023年的近300亿元，据白皮书测算，2026年将突破500亿元。规模扩张的同时，行业长期存在三个问题：

① 功效缺乏科学验证——吃了有没有用，长期停留在「吃的人说有用」。

② 标准体系尚待完善——什么是好花胶，缺少统一的尺子。

③ 市场命名混乱——消费者无从分辨。

今年3月，鱼胶领域首个国家标准《鱼胶（花胶）分类与命名要求》正式立项；鱼胶溯源标识也由中国检验检疫科学研究院切换为国家食检中心追溯标识。

标准与溯源回答的是「叫什么、从哪来」，剩下的一半，需要数据来回答。贝煜老师此次分享的正是一份针对花胶的56天人体试食试验报告。

这是一场什么样的试验

两组产品。

即食红鱼胶组　25—44岁、有月经不调症状的育龄期女性

即食鳕鱼胶组　45—55岁、处于更年期但仍保有月经的女性

试验流程。 伦理审查、知情同意、明确的纳入与排除标准、原始记录全程留痕可追溯；受试者连续服用 8 周，在第 0 天、第 28 天、第 56 天三个节点完成采样与评价。

报告记录了什么

报告不做「好」或「不好」的定性判断，它只把两组人群56天里的变化如实记录下来。记录来自三个层面：

其一，客观检测。 血液生化与超声检查，涵盖卵巢储备相关激素（AMH、FSH、LH、E2）、炎症因子（IL-6、TNF-α）以及子宫内膜厚度等指标。

其二，医生临床评分。 由临床医生按统一标准观察并量化症状的严重程度，覆盖经期、经量、周期，以及潮热、睡眠、情绪等更年期相关表现。

其三，受试者自评。 以7级评分记录服用过程中的真实体感，反映主观层面的变化。

三类记录分别在第0天、第28天、第56天采集，形成前后对照与统计分析。试验期内，两款产品均无不良反应报告。

把一款产品56天里的变化完整记录下来，比替它说一句话更有价值。

关于金至检测

金至检测作为金域医学“检验+”战略的核心力量，致力于成为中国领先的第三方检测认证机构。公司已通过CMA、CNAS、CATL等多项权威资质认证，可开展检测项目超过6000项，年处理样品量近16万份，并与暨南大学联合共建功效评价研究中心。

在功能食品功效评价方向，金至检测提供人体试食试验，从方案设计、人群筛选到仪器验证，把「有效」变成一份「看得见」的科学数据。血糖生成指数(GI)测试、口服美容功效评价、调节肠道菌群、助睡眠评价、补气血评价等30余项方向。